La vincitrice dell‘Accademia Baumeister , Catherina Wagenstaller, scrive per Baumeister parallelamente al suo stage presso lo studio Henning Larsen Architekten di Monaco. Nella sua serie „L’architettura in Baviera che fa la differenza“, mette in evidenza i progetti che apportano un valore aggiunto alla società, che si tratti di piattaforme digitali, studi di architettura o edifici. Questa volta ha visitato il Waldhaus e ha parlato di architettura sana con Anna Heringer e Martin Rauch.
L’ho notato in me stesso. Quando ho lasciato il Waldhaus, mi sono sentito davvero bene. Allora, cosa serve per far sì che un materiale così prezioso si riaffermi nell’industria delle costruzioni e perché l’artigianato locale è così importante?
Anna Heringer: Un materiale sano per le persone, per l’ambiente e per la società è più costoso di quelli che causano danni all’ecosistema e aumentano il divario economico, ad esempio. Al momento, tutto si basa sulla volontarietà. Se l’argilla costa un terzo in più o il doppio, è difficile. Ma non ha senso che un materiale disponibile localmente e che può essere lavorato in loco ad alta o bassa tecnologia debba costare così tanto. Ciò è dovuto al nostro sistema economico e alla mancanza di trasparenza dei costi causata dai sussidi.
Sono necessarie decisioni politiche ed eque per promuovere materiali cruciali per il nostro futuro. L’argilla è uno di questi. Uno strumento per raggiungere questo obiettivo è chiaramente latassa sulla CO2, che può semplicemente stabilire i costi reali. Per contro, ritengo che debba essere inclusa anche l’energia umana. Quando si parla di energie alternative, si parla solo di eolico, solare e così via, ma il lavoro umano è un’importante fonte di energia che sta crescendo in tutto il mondo. Dovremmo semplicemente tassare meno il lavoro.
Non può essere che la gente non voglia più permetterselo. Invece, la gente compra mobili a basso costo dalla produzione di massa. Questo è uno squilibrio che deve essere contrastato politicamente. Non è che il sistema sia una forza della natura. È fatto dall’uomo e per questo può essere riadattato, ed è quello che dobbiamo fare.
„Il significato del lavoro è importante“. – Martin Rauch
Martin Rauch: Dobbiamo promuovere l’immagine dei mestieri locali. Non solo dal punto di vista finanziario, ma anche nel sistema di istruzione e formazione. Negli ultimi tempi questo aspetto è andato storto. L’artigianato non è più visto come tale. L’edilizia è molto orientata all’industria. I materiali vengono assemblati dall’industria. Ciò significa che l’artigianato è più un lavoro di assemblaggio che di costruzione.
L’artigianato e la costruzione di belle superfici hanno anche uno scopo. Non è solo salutare per il clima interno, ma anche per le persone che lo realizzano. Emmanuel Heringer, ad esempio, che ha realizzato il wattle and daub, è giustamente orgoglioso del suo lavoro e noi ci godiamo i pavimenti e le pareti in terra battuta. È importante questo senso di appartenenza al lavoro.
La serie „Architettura in Baviera che fa la differenza“ cerca progetti di valore socio-culturale ed ecologico in cui sono state coinvolte anche le donne. Signora Heringer, quali consigli può dare a noi giovani donne del settore edile?
Anna Heringer: Credo sia importante concentrarsi non solo sulle donne in architettura, ma anche sulla femminilità in architettura. L’industria dell’architettura è così sfruttatrice e sempre alla conquista del nuovo: più lontano, più grande, più veloce, più alto. L’attenzione si concentra in modo pazzesco sulle „qualità maschili“. Questo ci porta a un comportamento incredibilmente distruttivo nei confronti del mondo che ci circonda.
Vorrei semplicemente vedere più „qualità femminili“, che ovviamente gli uomini possono avere in egual misura: preservare, costruire su vecchie conoscenze, nutrire. Ci si deve concentrare molto di più su quale sia il potenziale sul campo e su come si possano armonizzare il risultato finale e il processo. Per me queste sono „qualità femminili“ e dobbiamo enfatizzarle di più, anche nella formazione architettonica.
Dobbiamo dare più spazio all’intuizione e non solo all’analisi, all’argomentazione e alla strategia, ma anche al sentimento e all’intuizione. Spero che le donne non cerchino sempre di essere come gli uomini, ma che invece portino questa femminilità con fiducia. Non dobbiamo lasciarci confondere e dobbiamo davvero tornare alle nostre competenze e potenzialità principali. Credo che in questo modo l’architettura sostenibile – nel senso di armonizzata con la società e le risorse naturali – nasca naturalmente.
Anche noi – o meglio il caporedattore Fabian Peters – abbiamo parlato con Anna Heringer in occasione del BAUMEISTER Curated Talk One. Qui potete trovare la registrazione dell’intera conversazione con lei e con il fondatore di Snøhetta, Kjetil Trædal Thorsen, sul tema „Concetto e contesto“, due termini centrali per il lavoro di Snøhetta e di Anna Heringer.
Nell’aprile del 2021 è stato completato un entusiasmante progetto di Anna Heringer e Martin Rauch: la cosiddetta Waldhaus. Si tratta della nuova guest house del centro termale ayurvedico RoSana di Rosenheim. RoSana si concentra sull’individuo e sviluppa trattamenti in base alle sue esigenze. A tal fine, il centro termale ayurvedico utilizza la medicina occidentale, le tradizioni curative orientali e i metodi di cura naturali.
Il Waldhaus prosegue l’approccio olistico e quindi sostenibile alla salute utilizzando materiali sani – argilla e legno -, un’attenta gestione della proprietà e la possibilità di ampliare una sala yoga. In futuro, offrirà spazio per altri quattro ospiti della spa e includerà un appartamento per il personale.
Insieme a uno dei fondatori e all’amministratore delegato Heidi Gutschmidt, ho potuto vivere e percepire l’edificio con tutti i sensi durante i lavori di costruzione, di cui ho parlato in un’intervista con i due architetti Anna Heringer e Martin Rauch.
Si tratta delle caratteristiche speciali di questo progetto, ma anche dell’importanza dell’artigianato locale, di una comprensione più ampia della salute e della femminilità in architettura.
Questo post segna la fine della mia borsa di studio dell’Accademia Baumeister e quindi della serie „Architettura in Baviera che fa la differenza“. Tuttavia, potete continuare a seguire il mio viaggio sul mio account Instagram gedanken_architekt_in.
Catherina Wagenstaller per Baumeister: Voi due avete progettato la nuova guest house del centro termale ayurvedico di Rosenheim, il Waldhaus. Quali sono state le condizioni quadro più importanti per questo progetto e come avete proceduto alla sua progettazione?
Anna Heringer: Si tratta di un sito incredibilmente delicato, tra i due specchi d’acqua e la foresta alluvionale. Abbiamo iniziato con una „tempesta di argilla“. Ci siamo confrontati con l’area edificabile in loco e l’abbiamo progettata con un processo intuitivo. Abbiamo costruito il sito, comprese le case vicine, con l’argilla e abbiamo valutato quanta massa e quale forma poteva assumere il lotto. Ci siamo ripetutamente ritirati e abbiamo portato i clienti per continuare a lavorare e discutere con loro il modello in argilla bagnata.
Martin e io abbiamo un obiettivo diverso quando progettiamo. Non è che uno di noi sia il pragmatico e l’altro il caotico. Semplicemente lavoriamo su cose diverse in momenti diversi. La cosa bella è che le due cose confluiscono l’una nell’altra. Cambiamo continuamente prospettiva quando modelliamo e ognuno di noi può toccare ciò che l’altro ha costruito. Quando si lavora con le mani, si possono seguire gli impulsi dell’istinto in modo incredibile. Progettare attraverso il linguaggio e l’analisi è così pesante. Non sempre è utile. Ci lasciamo guidare dalle nostre sensazioni e alla fine dobbiamo sentirci a posto.
Martin Rauch: L’interfaccia doveva poi presentare il modello Waldhaus alla città. Questo approccio congiunto con la città è stato molto importante per coinvolgere le persone. La città di Rosenheim ha già risposto positivamente.
Anna Heringer : Sicuramente è dipeso dal fatto che abbiamo privilegiato l’artigianato locale e lavorato con materiali sostenibili. Un altro punto importante era che il Waldhaus si inserisse armoniosamente nell’ambiente circostante.
„La linea retta non esiste in natura“ – Anna Heringer
L’edificio è una costruzione in legno e argilla. Come sono stati utilizzati questi materiali?
Martin Rauch: In origine, il corpo posteriore doveva essere una struttura in terra battuta e l’altro, che funge da ponte, una costruzione in legno. Quando i committenti hanno commissionato il progetto, volevano che il legno e l’argilla svolgessero un ruolo di supporto. Si doveva usare meno cemento possibile. Alla fine è diventata una costruzione in legno perché era più facile da realizzare in questa complessità, in questo lasso di tempo e rispettando il budget rispetto a una costruzione in terra battuta portante. L’argilla e il legno sono stati deliberatamente utilizzati in modo diverso.
Anna Heringer: Era molto importante evitare di utilizzare il più possibile acciaio e cemento e tutte le schiume.
Martin Rauch: L’intera Waldhaus è stata progettata e costruita con materiali onesti. È una costruzione in legno con pannelli – molto complessa per il carpentiere, poiché l’edificio ha sezioni inclinate. All’interno, le stanze sono rivestite di argilla per motivi acustici e climatici. Nella zona di accesso, il legno è lasciato al naturale come elemento strutturale. Il materiale isolante è un pannello in fibra di legno morbido. All’esterno, l’edificio ha una facciata in legno parzialmente massiccio e la parte superiore è costituita da una facciata in legno di bosso e daub. In questo modo l’edificio si fonde con la foresta alluvionale e non appare come un corpo estraneo.
Anna Heringer: Ci siamo resi conto che era importante evitare le linee rette. Doveva essere un edificio che „scivola dentro“. In natura non esistono linee rette e si capisce che l’edificio è stato modellato nel terreno con le mani.
Martin Rauch: Anche le diverse tecniche di costruzione in terra sono importanti: pavimenti in caseina e terra battuta, intonaci di terra e muri in terra battuta.
Perché questi due materiali si armonizzano così bene tra loro e cosa bisogna considerare?
Martin Rauch : Per me, il legno o i materiali di origine vegetale e l’argilla sono i materiali da costruzione del futuro. L’argilla non è altro che roccia erosa che si sedimenta. Quanto più fine diventa, tanto più fine diventa il terriccio, fino all’argilla. Anche il nostro legno cresce su questa roccia erosa. Non può crescere sulla pietra. Quando entrambi vengono restituiti alla natura, non hanno inquinato l’ambiente. Legno e argilla sono un binomio ideale. Creano una sinergia. Ecco perché con questi materiali si possono costruire buone case.
Anna Heringer: Uno si basa sulla compressione, l’altro sulla tensione. E il legno ha bisogno di massa, anche in termini di clima interno. Per me, uno è il ritmo e l’altro è il suono. Sono due materiali che si completano a vicenda in modo incredibile. Questo vale anche per l’atmosfera.
Martin Rauch: In realtà non è il legno, ma la pianta. Tutto ciò che cresce sull’argilla può essere combinato bene con l’argilla. Anche la regolazione dell’umidità è importante. L’argilla è più secca del legno e quindi si asciuga. È come una simbiosi.
„Ci si sente sicuri e protetti“. – Anna Heringer
RoSana si occupa di salute olistica. Ciò include anche ambienti e materiali sani. Qui l’argilla viene utilizzata e lavorata in vari modi. Per me è stata un’esperienza entrare nella Waldhaus. C’è odore e ho dovuto toccare tutto. Cosa crea un clima interno e un senso dello spazio così buoni?
Martin Rauch: L’argilla è terra curativa. In teoria, potrei fare un bagno di argilla e mi sentirei bene. Un edificio è come la terza pelle di una persona, e se è confortevole, sano, persino curativo, non c’è niente di meglio.
Anna Heringer: In tutti i nostri progetti notiamo il desiderio di accarezzare e toccare l’argilla. Non si reagisce solo visivamente ai materiali, ma anche con altri sensi. Soprattutto con l’argilla. Richiama qualcosa di elementare in noi, un’antica connessione tra l’uomo e la terra. Madre Terra, c’è molta relazione in essa. La si può percepire e sentire al sicuro. Questo è essenziale per la salute.
Volevamo portare questa sensazione nell’edificio. Ecco perché tutte le superfici della Waldhaus sono realizzate con un materiale argilloso. Ci sono i componenti più ruvidi della terra battuta, arcaici, puristi e forti. Le superfici in argilla fine hanno qualcosa di vellutato, quasi dolce. Questo tono generale ci fa sentire a nostro agio con tutti i suoi elementi e stati d’animo.
„Tutto ciò che è perfetto è in realtà stressante“. – Anna Heringer
Perché?
Martin Rauch: Le camere sono relativamente piccole, addirittura al di sotto degli standard. È possibile migliorare questo aspetto solo se si utilizzano materiali davvero buoni e onesti. Voglio sentirmi a mio agio nella stanza del centro ayurvedico. Quando guardo le pareti in terra battuta, mi sembra di guardare il paesaggio, un pezzo di natura. Questo fa una grande differenza per il carattere. Il modo in cui si percepiscono queste stanze e questi materiali ha un grande impatto.
Anna Heringer: Penso anche che sia necessaria una maggiore distanza dalle pareti in materiali come il cemento o il vetro, che non sono così attraenti dal punto di vista fisico. Ma le stanze più piccole si possono gestire bene se le superfici sono buone. È un aspetto che dobbiamo imparare. La qualità viene spesso misurata in metri quadrati. Ma la qualità della vita si può ottenere altrettanto bene utilizzando materiali naturali e di alta qualità. È lì che dobbiamo andare nell’edilizia ad alta densità. Quando cammino in uno stretto vicolo di argilla in Bangladesh o in Marocco, non mi sento oppresso come se stessi camminando in un vicolo di cemento.
Si tratta di naturalezza e imperfezione. Tutto ciò che è perfetto è in realtà stressante. Le solite superfici monocromatiche delle strutture sanitarie ti fanno sentire piuttosto estraneo come essere umano e naturale. Non credo che questo sia l’approccio giusto alla salute. Si tratta piuttosto di permettere la naturalezza, di lasciarsi andare e di accettare la transitorietà e l’imperfezione.
Il pavimento in terra battuta è stato rincalzato in loco. Com’è stato il lavoro con le pareti?
Martin Rauch: Le pareti sono prefabbricate in pannelli. Si tratta di pannelli che pesano diverse tonnellate. Questo peso ha un ottimo effetto acustico. Il grande vantaggio dell’argilla è che è solubile in acqua. È possibile bagnare le fughe e ritoccarle in modo da rendere riconoscibile solo un muro monolitico.
Per tornare alla piccola scala: Il pavimento dei bagni del Waldhaus è fatto di piastrelle speciali e le pareti di Tadelakt, un intonaco di calce marocchino. Cosa c’è di insolito in tutto questo?
Martin Rauch: Nei bagni si possono usare anche intonaci di argilla. Ma poiché si tratta di una stanza molto utilizzata e da persone diverse, è importante trovare un materiale che garantisca un certo comportamento d’uso per le attività alberghiere. Allo stesso tempo, deve soddisfare i requisiti sanitari. Le piastrelle in karak del pavimento sono in argilla bianca cotta al forno con bellissimi ornamenti. Le pareti sono realizzate in Tadelakt. Si tratta di calce pura e assolutamente naturale, antisettica, igienica, facile da pulire e senza giunture. Con materiali naturali e un’adeguata lavorazione artigianale, è possibile ottenere una qualità sufficiente anche per un hotel e un centro sanitario. Questa era anche la sfida. Ogni bagno dispone di luce naturale grazie a camini luminosi, che aumentano anche il senso di benessere.
„L’argilla ha un effetto anche sull’anima“. – Anna Heringer
Abbiamo già sentito molto parlare della natura straordinaria dell’argilla. Oltre all’affermazione che l’edificio è la terza pelle di una persona, perché la terra argillosa dovrebbe essere utilizzata più spesso nel settore sanitario?
Anna Heringer: Credo che la transitorietà sia molto più facile da accettare quando si è nella natura. Il processo del divenire e del passare è semplicemente onnipresente. È praticamente la stessa cosa per l’argilla. È costituita da roccia erosa e allo stesso tempo è l’humus, il materiale che dà origine alla vita. Credo che questo sia molto rassicurante per la psiche. Diamo molto valore alla perfezione, ma questo non fa bene alla nostra anima.
Martin Rauch: Qui a RoSana, i muri in terra battuta, le bellissime e delicatissime superfici in argilla, il pavimento in caseina e il pavimento in terra battuta sono tutti lavori che richiedono molta manodopera. In cantiere avevamo davvero molti artigiani eccellenti, come la famiglia Gärtner. Un operaio è stato impegnato per tre giorni con un bagno in Tadelakt. Si tratta di un enorme apporto di manodopera umana e anche dell’energia che entra nella stanza. Credo che le persone sensibili possano percepirla. Il Waldhaus può essere definito sano per le persone e per l’ambiente con la coscienza pulita.
Anna Heringer: Direi anche che è salutare per la società perché crea posti di lavoro. È un bene a tutti i livelli: l’armonia che si percepisce più profondamente che a livello formale. Uno dei primi progetti di Martin è stato un muro di terra battuta in un ospedale che si poteva percorrere. Il cappellano di questa struttura ha osservato che lungo questo muro aveva le migliori conversazioni. La salute non ha a che fare solo con il corpo, ma anche con l’anima. Come materiale elementare, l’argilla lavora anche su questi livelli.


















